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去茅台镇为老爸寻酒 赞 128

为什么有这个想法

 

我很小的时候,老爸就时不时拿筷子沾点白酒放在我嘴里,所以从记事起就对那种又辣又冲的口感有了深刻印象。长大了因为交际、工作、旅行的原因,会越来越多的接触到各类白酒。但不少时候喝酒是件让人痛苦的事情,一桌子人都憋着劲让对方喝醉,真正喝醉了又极其难受。我时常想古人也是这么喝酒的吗,怎么没有那种杯酒成诗的豪情和雅致呢。

 

我老爸前几年得了高血压。但他放不下酒。我说为了身体你得戒啊,他说“不能喝酒了,有好身体又能怎么样”。我说你喝红酒吧,他说“红酒挺不错,不过喝不习惯啊,还是白酒好”。我说上回那个茅台你喝了挺好,他说“好是好,不过现在假茅台太多了,其实茅台镇有很多其他好酒,但咱们不去当地的话,也喝不到”。

 

于是我研究了茅台镇和茅台酒的一些信息,比如酱香酒、厚皮高粱、洞藏、年份、古法酿制之类,感觉这里面门道太多了。想要真正搞清楚,总得去实地看一看才行。

 

 

 

我们要做什么

 

很巧合认识了一位对传统酒文化也有浓厚兴趣的小伙伴,我们准备一起去。这不是简单、浮于表面的游历,我们可能会去茅台镇多次,我们的目标是:

 

去了解白酒怎么做才能保证品质。可能得了解整个酿造过程,从原料开始搞清楚白酒是如何一步步做出来的。

 

找到当地最好的白酒。并且带回来给我们的老爸尝尝,如果老爸觉得好的话,可能带他们一起过去看看,或者直接多买一些回来。

 

找到当地最有名的酒师(听说有些酒师已经是活化石级别的人物了),向他们了解调酒技术,学习酒礼、酒令、酒曲之类。以后不能光喝酒,还得知道“怎么喝”。

 

 

 

 

 

希望有更多伙伴一起参与

 

因为我们想做一些更有意思的事情,比如:

 

找到那些真正洞藏了5年、10年、15年的酒,和那些只藏了1-2年就出来的酒(现在多数酒都只藏了很少的时间)放在一起对比,让更多人了解好喝的酒是什么味道。

 

在充分了解酿造工艺的前提下,通过众筹的方式在茅台镇当地包一块高粱地、包一个酒厂、包一个酒洞,为我们自己或者老爸们酿酒。

 

成立一个会员组织,整理出从古至今的酒俗、酒令、酒礼等等,向周围人传播那些更健康的喝酒方式和酒桌文化,别再“感情深一口闷”了。

 

 

 

更多有意思的东西,需要你和我们一起探索。如果你有兴趣,就和我们联系:小罗(13901034291010-84802439)。


  • 回复于 2015-06-08 00:01:57
    我茅台镇的亲戚有几千吨的库存好酒

      QQ2448339951有兴趣的可以给你们牵线(没有勾兑的酒哦,小心酒精搞的酒)

    2015-06-08 00:05:12  回复

  • ET

    ET
    回复于 2015-05-09 16:19:06


  • 回复于 2015-01-05 00:50:55
    关于这个项目,我有发言权,茅台镇所有酒厂我们都熟悉也都有合作,我们可以具体组织和与各酒厂预约参观,并且邀请酱酒行业专业人士给大家讲解,关于茅台镇7.5公里核心酱香型酒的知识。大家可与我联系:18980805538,QQ766044500
  • 回复于 2014-11-16 09:58:31

    希望能再具体点。有兴趣

  • 回复于 2014-10-16 15:19:38

    我是卖皮草的,水貂衣服,今年朋友邀请我参加小型总裁见面会,用我家水貂衣服换一瓶红酒,我对红酒不在行,不敢妄自参加换。请问那个朋友了解红酒呢。加我Q616723745

  • 回复于 2014-10-05 17:29:18

    我是发布者感谢追梦网的伙伴。有兴趣请回复我哦

    rico

    rico  希望能再具体点。有兴趣

    2014-11-16 10:02:09  回复

    飘浪天际

    飘浪天际  刚才浏览到这个项目,有兴趣加入啊,目前就一直在遵义呢。。

    2014-11-01 19:42:31  回复

    乡村石头

    乡村石头  期待。。。

    2014-10-20 17:09:09  回复

    谢耳朵

    谢耳朵  没有详细方案。期待ing。。。

    2014-10-17 23:42:54  回复

    沈杰非

    沈杰非  回复拂晓听风:么事么事,后面会把进展不断发布出来的哈:)

    2014-10-10 23:25:03  回复

追小梦

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积分5281

发布日期2014-10-02 09:54:02

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