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法兰西三百年古堡佳酿
分享共同拥有法兰西三世纪古老酒庄的喜悦,品味历年陈酿葡萄美酒的甘美,和大家一同体验美好的人生历程。
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支持后您将获得

1.第十四代老庄主贝豪先生将亲笔书写一张给您的感谢明信片,并从伯朗德古堡寄出到您指定的地址。

2.对于前100位申请的朋友,我们将以法文和中文制作刻有您姓名和祝福语的许愿牌(16x8cm红色亚克力),挂于一百棵在一九〇〇年之前栽培的“美乐之王”百龄葡萄树,并为您拍摄一张老堡主与您许愿树的合影纪念,标注经纬度后通过Email发送至您的指定邮箱。

支持金额
100 元 快递(包邮)
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祝福与感谢
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支持后您将获得

1.为了表达对第一批50位支持者的感谢,我们以超低的价格回馈堡主亲笔签名的伯朗德古堡2007年份和2008满分年份红酒各一瓶给您,免运费快递给前80名支持者以供品鉴。

2.如果收到葡萄酒有破损问题,请及时与我们联系,一定为你们更换完美的美酒,并由我方承担运费。

支持金额
300 元 快递(包邮)
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美酒回报
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支持后您将获得

1.如果收到葡萄酒有破损问题,请及时与我们联系,一定为你们更换完美的美酒,并由我方承担运费。

2.如果您错过了以300元获得首批回馈的机会,在此依然可以优于半价获得堡主亲笔签名的伯朗德古堡2007年份一瓶,以及2008年份红酒两瓶,免运费快递给共100位支持者以供品鉴。

支持金额
600 元 快递(包邮)
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100 次    已支持 0 次
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美酒回报
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支持后您将获得

1.为感谢您对伯朗德古堡的支持,我愿将珍藏的圣爱美浓骑士团金色徽章,值此骑士团815周年之际,回馈给向往波尔多美酒和联合国世界文化遗产---圣爱美浓千年骑士文化的朋友。

2.第十四代老庄主贝豪先生将亲笔书写一张给您的感谢明信片,并从伯朗德古堡寄出到您指定的地址。

3.支持者也将获得堡主亲笔签名的伯朗德古堡2008满分年份红酒一瓶,免运费快递给10位支持者。

支持金额
880 元 快递(包邮)
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美酒荣誉团章
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支持后您将获得

1.第十四代老庄主贝豪先生将亲笔书写一张给您的感谢明信片,并从伯朗德古堡寄出到您指定的地址。

2.如果收到葡萄酒有破损问题,请及时与我们联系,一定为你们更换完美的美酒,并由我方承担运费。

3.获得法国伯朗德古堡一株一九〇〇年之前栽培下的“美乐之王”百年葡萄古藤的十年所有权:以钛金属铭牌刻上支持者的名字或其指定的姓名,以拥有者的身份在十年间标于伯朗德古堡“美乐之王”百年古藤之上。在此十年期间享有每年获得六瓶伯朗德古堡该年度美酒佳酿的特权,以速递送至支持者指定地址。

4.由酒庄出具有古堡两代堡主亲笔签名的证书,并每年可以把该古藤产的美酒分享给支持者。

支持金额
10000 元 快递(包邮)
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古藤十年产酒业权
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支持后您将获得

1.邀您与骑士同行,于2015月6月初前往波尔多伯朗德古堡,展开为期一周的波尔多顶级名庄品鉴之旅

2.第十四代老庄主贝豪先生将亲笔书写一张给您的感谢明信片,并从伯朗德古堡寄出到您指定的地址。

3.从香港到巴黎,再驱车横跨法国,饱览卢瓦尔河皇家古堡群的壮观美景

4.回味无穷的顶级美酒、独特的传统盛典、让人垂涎的法国美食、还有瑰丽的法兰西古堡、自然纯净的葡萄园和油画般的朝阳落日,蓝天碧海——享受一场浪漫而丰盛的身心盛宴!

5.享用波尔多生蚝、芝士、鹅肝酱法式大餐以及古堡珍藏的陈年美酒

6.行程请参考2013年《波尔多品鉴之旅》的路线安排。http://www.ifenglife.com/zazhi/zixuninfo.aspx?id=1023&Page=2&classId=0

7.在酒田与红酒专家们同吃同住,体验葡萄丰收的喜悦,亲手参加采摘和酿造一桶属于您独享的伯朗德佳酿。

8.感谢您对伯朗德古堡的支持,此款回报也可用作购买180瓶伯朗德古堡红酒,想成为我们渠道商的支持人,可支持此回报项。

支持金额
28000 元 虚拟物品(无需联系方式)
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波尔多品鉴之旅
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支持后您将获得

1.第十四代老庄主贝豪先生将亲笔书写一张给您的感谢明信片,并从伯朗德古堡寄出到您指定的地址。

2.如果收到葡萄酒有破损问题,请及时与我们联系,一定为你们更换完美的美酒,并由我方承担运费。

3.以钛金属铭牌刻上支持者的名字或其指定的姓名,并以拥有者的身份永久标于一株伯朗德古堡“美乐之王”古藤之上。

4.由酒庄出具有古堡两代堡主亲笔签名的证书,并每年可以把该古藤产的美酒分享给支持者。

5.获得法国伯朗德古堡一株一九〇〇年之前栽下的“美乐之王”百年葡萄古藤的永久所有权,并获得伯朗德古堡终身荣誉贵宾,享有每年获得十二瓶伯朗德古堡该年度美酒佳酿的特权,以速递送至支持者指定地址。

支持金额
35000 元 快递(包邮)
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古藤美酒终身业权

能拥有一座私人酒窖,是很多红酒爱好者梦寐以求的事情,如果能再加上一座庄园或是古堡就更完美了;如果这个庄园还位于法国波尔多那一望无际的葡萄园里,绝对是这辈子最值得向往的事情之一。作为伯朗德古堡的第十五任堡主,我邀请您加入我们,以您对近三百年古堡一草一木的支持,共同表达对法兰西葡萄美酒的热忱。


关于我

大家好,我是祝海明,很荣幸能在追梦网上来分享自己酒庄的佳酿。2003年从巴黎高等管理学院MBA毕业后,源于对红酒的热爱,在巴黎共和国广场创立了首家华人酒窖,并为采购跑遍了全法十大葡萄酒产区,多年来品尝了上万款各家酒庄从1921年到2000年的陈年佳酿,为巴黎所有的华人餐厅、婚宴聚会供应精心挑选的美酒,并专营当年尚未那么昂贵的拉菲、玛歌等名庄,渐渐改变了华人餐厅缺乏美酒佐餐的局面,并自2005年起成为驻法外交使节的指定供酒商。


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2009年香港免除葡萄酒税后,就任一家香港酒业上市集团的总经理,为中国采购了来自二十多个国家的近200款葡萄酒(其中包括三千多瓶拉菲,一百多瓶罗曼尼康帝)。并有幸得到胡润先生的青睐,在历年的《胡润百富》颁奖晚宴和慈善拍卖、新年酒会、葡萄酒挑战赛上得到推崇,成为富豪界最富影响力的红酒专家。


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2011年6月18日,具有800多年历史的圣爱美浓骑士团授予骑士勋章。这一天,伯朗德古堡的老堡主约翰贝豪先生也正式将260多年的古堡托付给我,身为法兰西葡萄酒界最年轻的华人堡主,我非常自豪,也深切感受到波尔多葡萄酒界赋予的信任和光荣的使命。对于我来说,与城堡相伴而来的还有一份崇高的责任,通过主宰古堡的命运来提升自己,将伯朗德古堡继续发扬光大,让城堡继续保存经典纯正而美好的波尔多风格,同时让全世界更多的人获悉与了解古堡的美酒文化,以中国人的智慧带给伯朗德古堡新的光芒。


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目前我们波尔多伯朗德古堡的工作团队包括贝豪家族的第十四代和第十五代继承人:现任伯朗德庄园管理者约翰雅歌和约翰雅乐两兄弟,是葡萄栽培和葡萄酒酿造的专家。他俩四十年来一直全身心致力于庄园的打理、酒窖的整体运作以及伯朗德庄园葡萄酒的经营销售。(但自2010年3月以来,56岁的哥哥约翰雅歌因肝癌手术后停止了在庄园的工作。目前庄园事务由约翰雅乐独力维持。这也是是导致本古堡需要物色我作为新任堡主,为古堡在国际上打开销路的直接原因)伯朗德庄园聘有两位永久员工,精通所有农业技术和酒窖酿造实务。 庄园会在农忙季节会聘请五位临时农工。酒窖亦聘请了法国农业部的酿酒专家作为本庄园顾问提供专业指导。我本人则负责伯朗德古堡在海外的销售工作。峰萨克村庄级法定产区得天独厚的条件,确保了我们古堡美酒极高的质量,出色的团队也做好了充足的准备在这片卓越的土地上创造奇迹。

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让祖国同胞喝上真正的法国美酒

回国六年来我依然对波尔多有着深厚的感情,在享用了先辈辛勤劳作酿制的美酒之后,能自己亲手为后代造福,传承一款可以历久弥新的佳酿,封存于历史的长河中数十载,创造出让后人乐于开启的宝贵财富和把流逝岁月和美好时光的追忆挽留在瓶中,成为了我的一个梦想。

请大家支持我们!我们坚信年轻人眼里能看到未来。饮家每一份支持,都是改变古堡现状的力量。我们致力于维护和发扬波尔多百年来的传统酿造工艺,让真正的葡萄美酒酿造秘诀能被年轻一代的酿酒家们继承并悠久地流传下去,我们的努力需要你的支持。通过伯朗德古堡的推广,将1995年至今的古堡年份佳酿带来中国,找到想成为我们渠道商的支持人和志同道合的美酒品鉴家,于中国建设第一所采用法国波尔多标准的高级酒窖“伯朗德古堡会”,这计划将会为贝豪家族在红酒销售的发展方面迈进新的阶段。我愿意和大家分享和体验与众不同的法兰西美酒文化,为波尔多近三个世纪的古老酿酒家族的可持续传承而努力。


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为什么我需要你的支持--前人栽树,后人乘凉。

由于在波尔多和中国运作葡萄酒业务需要强大的经济后盾,在所有资金投入波尔多庄园之后,需要保障每年五万瓶以上葡萄酒的销量来支持古堡继续运作下去。我深怕伯朗德古堡会因为我的推广不力,而陷入酒香也怕巷子深的困窘局面。目前我们古堡的葡萄酒仍然有70%因为推销不力而不得已低价卖给法国的葡萄酒中间商,只有10%的葡萄酒有机会出口到世界各地,我期望可以在大家的支持下很快改变这个局面。

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葡萄酒事业是我终身的使命

我在此承诺会将葡萄酒事业作为终身职业而坚持下去,不离不弃,并将法兰西最优秀的产品带给大家。伯朗德古堡之所以能够成为一个近三世纪的珍稀酒庄,得益于这种世代传承的不懈坚持,十五代人只做一件事,就是要把葡萄酒酿得精益求精,这种态度就是我前进的动力。


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法国伯朗德古堡详细介绍

19世纪初,Fronsac峰萨克法定产区的葡萄酒成为波尔多最受欢迎的葡萄酒之一,因为这里出产号称“美乐之王”的全世界最顶级的美乐葡萄。庄园内拥有80%五十年以上株龄的老藤( 部分酒田的葡萄树年龄已超过 100 岁 ),藉以推动高质量、颜色、味道和葡萄酒的威力。为了酿制在该产区最顶级的村庄级葡萄酒,贝豪家族使用 100%的波尔多古法手工工艺生产过程。这些仍然在延用的古老酿造艺术以及精心培育技术造就着贝豪家族一代代酿酒大师们的丰富经验及专业知识以及杰出的成果。独立酿酒人精心酿制的作品与那些不锈钢桶和电脑温控罐工业化生产的工厂酒不可同日而语。 庄园领地横跨两大法定产区:峰萨克村庄级法定产区 (6.5公顷) 与特级波尔多法定产区 (8.5公顷), 所以同时拥有AOC波尔多,AOC特级波尔多以及AOC至尊村庄级峰萨克三大法定产区命名。丰富多样化的葡萄园土壤包含了万年冰河冲刷而成的砾石精华、混合黏土和石灰质细砂,造就了伯朗德庄园所酿制红酒的极高质量层次。


【酒庄介绍】法国向来被美誉为“葡萄酒王国”,伯朗德古堡CHATEAU LA BRANDE 拥有264年悠久的历史。庄园占地15公顷,由贝豪家族先祖皮埃尔先生(Pierre Martin) 于1750年经过法兰西国王的皇家公证,拥有庄园领地并于此酿制葡萄酒。这座拥有近三世纪历史的庄园位于波尔多的右岸,与宝物隆和圣爱美浓左右为邻,座落在红酒圣地——多尔多涅河右岸的峰萨克村(Fronsac)。


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伯朗德古堡自十八世纪以来,深受始创庄园传统的影响,历代庄主谨慎采用各种提高这片位于伟大波尔多心脏地带独特风土的耕植栽培手法,伯朗德古堡十四代的传人严格遵守家族独特的酿造秘方,运用百年老藤“美乐之王”,精心酝酿令家族自豪的伯朗德顶级佳酿。先祖皮埃尔-马丁的后人世代继承并将庄园发扬光大。通过坚持不懈采纳技术革新并忠于波尔多精神,保持庄园的优秀葡萄品质,直至家族酿酒一百五十年后,奥古斯丹-马丁堡主才在1906年巴黎农业产品博览会葡萄酒评选大赛上,亲手为伯朗德古堡葡萄酒获得了第一枚国家金质奖章,之后在100年间以出色的表现蝉联历届葡萄酒评选大赛的金质、银质、铜质奖项无数,这等荣誉成为了整个贝豪家族在付出艰苦努力后所得到杰出作品的骄傲和殊荣。


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巴黎农业产品博览会葡萄酒评选大赛(1906年)金奖证书(原迹保存于伯朗德古堡)

贝豪兄弟热爱中国,曾多次前往北京、上海、成都、杭州、贵阳、三亚、香港和深圳等地与中国酒商联合举办红酒品鉴会。贝豪家族多次受到法兰西国家勋章获得者中国驻法国大使的大力赞扬,作为中国驻法国大使馆外交官宴客红酒指定的供应庄园,贝豪兄弟用世世代代精心酿造的葡萄酒铺起了一道中法友好的友谊之桥。2011年6月,贝豪家族长子,58岁的约翰贝豪先生将古堡托付给现任堡主,全法国最年轻的华人庄主---祝海明先生,并继续在古堡中从事葡萄耕耘和酿造顾问工作。

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上一代的波尔多酿酒大师皮埃尔-贝豪先生九十岁高龄时曾笑谈每日饮用自酿红酒便是健康长寿之秘诀,更愿意将伯朗德庄园的佳酿同世人一起分享。贝豪家族第十四代继承人是崇尚完美主义的酿酒专家,约翰-雅乐和约翰-雅歌两兄弟。而今这座数百年间经历波尔多风云巨变的庄园立下了创作卓越品质的目标,在这片土地上尽情挥洒着能量和激情。他俩和父辈一样,投入青春年华和所有精力亲自耕耘着这片园地,将五分之一的百岁老藤重新培植和补种,运用祖先留下的精湛技艺和管理规则酿造波尔多右岸最精美的葡萄酒。


2012年和2013年的中国杯葡萄酒挑战赛颁奖晚宴上,伯朗德古堡2007年份的红酒都深得中国首富们的高度欣赏。去年7月19日在《胡润百富》2013年度中国葡萄酒挑战赛 (China Wine Challenge 2013)官方晚宴上,更以每瓶人民币三千元的价格拍卖出一整箱伯朗德古堡 2007年份的红酒,创造了比同场竞拍的姚明家族酒更优秀的佳绩。

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朗德古堡的岩石墙体的陈酿酒窖建造于183年前,主墙仍标有1831建造年份字样,至今雄伟屹立,从空中俯瞰,可见庄园屋顶由红瓦组成的巨大CH LA BRANDE名号。我们使用了一个巧妙的地底管道自然空气通风系统,称之为“地热动力空气温度交换系统Puits Canadien”,有助于借助大自然的能量调节温度和湿度水平,令地下三米的土壤常年温度保持在15度左右,酒窖为了杜绝紫外线使用冷光系统和烛光照明,加上恒温恒湿的微气候最适合美酒在瓶中从容地成长。

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Google地图上的伯郎德庄园

在网页maps.google.com输入la brande galgon三个单词,便可浏览河流与森林间优雅的伯朗德庄园领地清晰的卫星照片,其精确经纬度为: 44.9696N,   0.2775W

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五百多平方米的空间容纳了三万瓶伯朗德城堡自产,年份涵盖1995(金奖年份)、2003-2009等十多个年份的的峰萨克村庄级和超级波尔多美酒之外,还收藏了超过一千瓶经三代人收藏的波尔多美酒珍藏。这些收藏品来自其它酒庄与伯朗德城堡的交换和馈赠,其中的珍品包括二战胜利年份1945年和史上辉煌年份1982年的拉菲城堡、1973年的毕加索版木桐城堡、2000年的千禧版八大名庄,酒王柏图斯、欧颂、拉图、白马、金钟等等。这个酒窖建造的时候,欧洲还是和平盛世,第一次世界大战尚未爆发,英国的达尔文先生刚刚踏上他的环球探索旅程。两世纪前堡主的先祖在庄园房子老旧之后,下决心为自己,以及子孙建造一个藏酒之处,用来放置祖上珍藏了近百年的美酒,以及自己有生之年可能无法享用,而希望留给后代品尝的佳酿。法国人喜欢“低调奢华”这种简单之中而又处处见功力的生活方式,因此拥有酒窖的人不一定过得最奢侈,但却是最舒适,最有生活品质的证明。招待朋友时,用自己酒庄酿造出来的红酒;带朋友参观家里,所看的很多都是各个拍卖会中的珍贵酒品,这样的生活并不是光有钱就能享受上的,至少需要十几代人的积累才能达到如此从容的境界。酒窖是实力的象征。在过去,只有那些有权势或是有钱人才能拥有自己的酒窖。对他们而言,酒窖里的美酒作为家族的财富,一代代的传承下去。因此附在酒瓶中那层或薄或厚的灰白色的尘埃也被成为“高贵的尘埃”,尘埃的厚度也是那些大家族的后代们引以为傲,互相攀比的资本。因此在法国购买一个庄园或是城堡,不仅仅看这个城堡的面积,收藏的字画雕塑等等,更重要的一点也要考察是否有酒窖以及酒窖中放的是什么酒。所以一些继承了城堡的后人在没有办法支付大额遗产税时,他们往往先考虑的是卖掉字画或是雕塑,而不是被传承下来并覆盖着高贵尘埃的各种美酒。


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伯朗德古堡CHATEAU LA BRANDE 2007年份酒

【酿造者】由法国波尔多右岸的第十三代酿酒大师,八十岁高龄的皮埃尔贝豪以及其两位儿子第十四代家族酿酒传人,五十八岁的贝豪两兄弟联手酿造 
【经销商】由波尔多圣爱美浓授勋骑士、第十五任堡主祝海明在华经销 
【年产量】5万瓶 
【法定产区】AOC 法定产区最高级别——波尔多右岸村庄级产区峰萨克 A.O.C FRONSAC

【葡萄品种】采用70 龄以上老藤80% Merlot 美乐,20% Cabernet Franc 品丽珠 酿造 

【获奖记录】 - Château la Brande 2008: 获国家葡萄酒巴黎大赛金质奖章                    

             - Château la Brande 2007: 获波尔多葡萄酒大赛银质奖章


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【优质承诺】

贝豪家族从 1750 年开始作为独立酿酒人精心耕耘古堡家族领地 264年,祖传酿酒工艺已传承两个半世纪。贝豪家族承诺以七十至一百龄以上老树果实酿造具有”全球美乐之王”美誉的葡萄佳酿,伯朗德古堡各款美酒是峰萨克村庄级 AOC 的骄傲,采用 100%波尔多传统的生产工艺:美乐和品丽珠是伯朗德古堡酿制红酒的两大种类。在葡萄丰收后,葡萄汁与葡萄皮一起发酵,这为葡萄酒带来色泽和丹宁(葡萄中的天然物质,为葡萄酒带来结构、陈酿能力和涩性)。在酒桶发酵七周以保持其风味的精华,酿自不同葡萄种类的葡萄酒混为一体。这些葡萄酒随后在法国橡木桶中进行一年半的酿造,于第三年的七月在城堡装瓶。正是源于不同葡萄微妙的组合让伯朗德古堡的葡萄酒拥有平衡、精致和与众不同的特点。每个葡萄品种都为酿造的葡萄酒带来独特的丰富口感。酒体十分平衡,酒精饱满,单宁强烈,瓶中陈酿能力在二十年后仍发挥巅峰品质, 需窖藏六年以上才能达到完全成熟的最佳享用期。 (注:指葡萄采摘和开始酿造的年份。年份的好坏取决于当年的气候,尤其是六月葡萄开花季节和八月葡萄成熟季节,不能遭受过度的雨水而产生腐烂。好酒酿自成熟健康的葡萄果粒,好年份的红葡萄酒必须在瓶中陈酿和进化长达十年甚至百年,例如史上最轰动的年份拉菲1982,需要在瓶中持续陈酿三十年至今才达到品鉴的巅峰水平。)

作为顶级的贵重葡萄酒必须具备蜜枣般细柔优雅的香气,檀香般直沁人心的味道。获得这种味道的方式,除了在瓶中陈年别无他法,有着这种绵长回味的十年左右陈酿美酒,都得在一百欧元以上。伯朗德古堡红葡萄酒国内零售价为人民币 880 元,在中国销售市场总额目前在人民币 2千万元左右。有些年份的伯朗德古堡红葡萄酒已被抢购一空,例如 1995和1998年份,即使有幸找到一瓶,如今它的价格亦应不会低于人民币 1500元一瓶。

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【品鉴指南】

伯朗德古堡《大师杰作》, 1750 年经法兰西国王的皇家公证创立的伯朗德古堡,经家族十四代以来的耕耘和酝酿,以百分百“世界上最好的美乐”缔造了波尔多右岸的酿酒奇迹。目前可供的伯朗德古堡几款经典年份由已故第十三代酿酒大师皮埃尔*贝豪亲手酿制,美轮美奂的酿酒技艺已成绝响。在他的精心酿造和努力下,峰萨克产区与出产柏图斯的宝物隆和出产白马的圣爱美浓一同被称为波尔多右岸“美乐三剑客”。伯朗德古堡最优等的美乐葡萄采摘甄选后经两年精心酿制后才装瓶面世。波尔多顶级风土的最完美演绎,浑厚强劲,表现出馥郁的红樱桃、黑加仑和黑莓的醇香。峰萨克村庄级法定产区的优良风土孕育了非凡的葡萄酒佳作,酒体饱满丰满。芳香的焦糖、黑加仑、摩卡、酱李等丰富风味在醒酒一小时后逐层绽放,皮革和麝香的香气激烈而均衡,圆润甜美,余韵悠长。伯朗德古堡的红酒具有红宝石般的饱满色泽和橘黄色的酒缘,开瓶后黑樱桃酱、紫罗兰、可可、熏香等风味高贵典雅,尽显酒中王者个性。橡木味悦人而内敛,醒酒后酱话李,炭烧乌梅的浓香渐转化为甜蜜的焦糖和咖啡芳香,后味具备奶油的香滑及咖啡可可的芳香。典雅的单宁质地丝绸 般柔滑,令口腔微涩,层次感丰富,三小时内味道重重变幻,每次斟酒皆有全新表现,令人惊喜不断。饮后回味持久不息,顿觉生津止渴,食欲大增。


【配餐建议】

与红肉、小羊腿和奶酪搭配方显其出众,也可以无需搭配独立饮用,体验其芳醇的馥郁美味。 


【最佳饮用温度】

在 18°C 时饮用,建议开瓶一个半小时后,饮用味道更佳。


【风土与葡萄完美的结合】

伯朗德古堡位于波尔多的心脏地带,右岸峰萨克Fronsac村庄级法定产区,与宝物隆(Pomerol)和圣爱美浓(Saint Emilion)形成的三大历史区域支柱, 在过去两个半世纪的历史,伯朗德古堡一直传承波尔多葡萄酒精神:优雅性、真实性和复杂性。这家美丽而传统的葡萄酒庄园,位于海拔30米平缓的南坡上,享受着充分的光照,保证葡萄达到理想成熟度。清凉而矿物质含量丰富,葡萄园鲜明地表现出土层结构的演化,从古海岸的石灰岩化石层到长石质砂层,再到坡底含铁量很高的园地。七万多株超过五十年树龄的美乐和品丽珠的老藤精心地种植在园地中,可以调配出丹宁结构平衡和香气馥郁的峰萨克级美酒,置身于整个峰萨克村庄和平缓山谷的之间,美景令人心旷神怡。

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伯朗德庄园占地面积15公顷,有特级波尔多、峰萨克村庄级和波尔多大区三个等级。丰富多样化的葡萄园土壤包含了万年冰河冲刷而成的砾石精华、混合黏土和石灰质细砂。 本地的海洋性气候,以及其与波尔多其它地方不同的高原缓坡特征,加之其在两河交汇处所共同蕴育的微型气候,辅以夏日漫长而充满活力的日照,温暖的秋天和温和而不太干燥的冬天,令葡萄果实非常自然缓慢地成熟。横贯峰萨克的两条河流也为庄园抵御了春季霜冻。在峰萨克随处可见的橡树古木参天,就是本地这及其优质的气候的最佳证明。著名法国地理学家,亨利-恩嘉伯教授把峰萨克地区评论为“伟大波尔多葡萄酒的历史摇篮”和“波尔多最神圣的丘陵”。

葡萄园座落于向阳的斜坡和高地上,光照充足。土壤种类相对丰富:山坡脚下是冲积粘土和硅酸土,坡面为石灰质粘土,高地为石灰岩。高地和山谷间的表层为海礁石。土壤基层是由“峰萨克的砂岩”组成,是粘土和砂岩块的混合物。峰萨克是由山谷形成的古老的葡萄园,高低起伏山谷的地貌特征拥有良好的排水性,使得这里的土壤很适合美乐,品丽珠的生长,成熟度优良。出产魅力非凡、强劲有力、骨肉匀称的葡萄酒。 醇厚,纯正以及复杂的个性,峰萨克的葡萄酒有着红宝石般的色泽,酒香浓郁而特别,有红色水果和胡椒香味,还有香料味道。口感醇厚,浓郁。 酒体丰满,丹宁重但并不突兀,适合陈酿。峰萨克的葡萄酒由美乐和品丽珠调配而成,纯正,醇厚,具有复杂的个性。正是源于不同葡萄微妙的组合让葡萄酒拥有平衡、精致和与众不同的特点。每个葡萄品种都为酿造的葡萄酒带来独特的丰富口感。


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【酒标翻译】

GRAND VIN DE BORDEAUX
波尔多产区优质葡萄酒

Chateau La Brande 伯朗德城堡2008年份

FRONSAC 峰萨克
APPELLATION FRONSAC CONTROLEE 峰萨克法定产区

Jean-Charles et Jean-Jacques BERAUD 
约翰-查尔斯和约翰-杰克,贝豪两兄弟(酿酒人的名字)

VITICULTEURS-EXPLOITANTS A SAILLANS(GIRONDE)FRANCE
法国(吉伦特省)赛兰斯的栽培酿造者

PRODUCE OF FRANCE 法国产品

MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU 在庄园中装瓶

CONTAINS SULFITES 含有二氧化硫

酒精度 13% vol

Vignerons Indépendants 独立酿酒人

750ml


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请一定记住我们酒标上这个扛着酒桶的独立酿酒师标志(Vignerons Indépendants):这是独立手工酿酒家的重要标志!

法国独立酿酒者联合会

在法国,独立酿酒者有一个共同的组织,这个组织就是“法国独立酿酒者联合会”,它是由来自法国全部葡萄酒生产区域的32个地域性联盟机构组成。独立酿酒者联合会宪章对独立酿酒者生产过程有着严重限定,不仅使得其生产的葡萄酒质量有着良好的保障,而且出色地保留了其原产地级别的葡萄酒风味。 联合会是法国葡萄酒行业的权威机构,在世界葡萄酒行业中同样享有崇高地位。受联合会公约限制,其成员只能用自己酒庄生产的葡萄酒酿酒,虽然各庄园产量极为有限,却能够保证葡萄酒的品质。而且要求在葡萄采摘、分拣、浸泡、发酵、酿造、灌装等过程中,以手工来代替机械操作。在葡萄采摘时,机器采摘的速度虽然快,但因其无法辨别葡萄的好坏、生熟,无法掌握轻重,葡萄串容易受到挤压,经常夹带叶子和枝藤等,会加快葡萄的破损和腐烂速度。手工葡萄酒则是运用人工采摘,压榨前还要经过人工二次精选,在低温室内去除残粒。烂粒、不成熟葡萄酒粒以及葡萄梗和残余葡萄叶,虽然采摘速度不及机械,但可以确保每一粒葡萄的新鲜度,使酒质非凡超群。同样,在发酵和酿造过程中,手工作业也突出表现了工艺的细腻。而且,手工葡萄酒都是在庄园内灌装,100%原葡萄汁,无任何添加物,不存在购买外来葡萄浆进行灌装的情况。手工葡萄酒强调的是在真个感酿酒过程中一些现代工业设备无法取代的重要细节,做到步步考究。由于生产条件要求极高,手工葡萄酒的产量不大,使用的人力和成本机械化流水线生产的葡萄酒要高的很多,两者从品质上相比差别显而易见。因为在酿就过程中大多环节采用了手工作业,更多地融入了酿酒者的心意,因此独立酿酒者经常能酿造出可以代表其产区特点的经典葡萄酒,是酿酒大师们的血汗之作。


作为FRONSAC法定产区的独立酿酒人,老庄主贝豪先生既负责培植葡萄,也精通葡萄酒的酿制。他住在自己的庄园里,以享受四季更迭田园工作的情趣。在他的领土上不懈探索土壤和葡萄植株最佳的匹配。永远着眼于借助大自然的优势和节气变化来达成葡萄的茁壮成长和可持续发展。

法国纯手工葡萄酒,凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在法国上千年的葡萄酒文化中,“用心酿酒”的理念一直被独立酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了伯朗德古堡葡萄酒独一无二的口感与品质。


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峰萨克法定产区的三款最主要的葡萄品种是品丽珠、赤霞珠和占绝大多数的美乐。栽培面积达产区60%的美乐是峰萨克特有的清新石灰质粘土所蕴育出来的最珍贵独特的葡萄品种,美乐在峰萨克的土壤得到完美和谐的最佳滋养,成熟后酿成的葡萄酒富有色彩和酒精醇厚,风格宽广。并具有类似熟透黑色水果般极其复杂的丰富香气。温和而柔顺,圆润而富有丝绸般柔滑的口腔触感。砂质温和的土壤纹理和石灰岩土壤的特有质地赋予了葡萄酒轻微辛辣和芳香的典雅口味,显著的清新和丹宁结构,为葡萄酒带来了完美而自然的陈酿空间以及持久而和谐的储藏能力。我认为酒质优秀,酒体健壮、单宁强劲的旧世界风格极品酒才是波尔多美酒的典型特征。在我的个人收藏品中大多是30年-50年陈酿的峰萨克、宝物隆、圣爱美浓、波亚克等法定产区的名庄珍酿。同时我们酿造的也是具有陈年潜质的酒,具备了瓶中成长的能量,虽然在浅龄时酒质涩口,但其几十年后的成熟风韵是一般浅薄短龄的新世界酒所无法企及的。因此,用以隔绝紫外线和保护酒体的厚重瓶身,用以缓慢呼吸的加长木塞都是一瓶希望在瓶中陈年的好酒佳酿所必备的特征。

在18世纪, 峰萨克的葡萄酒庄园经历了史上最辉煌的一段时间。峰萨克葡萄酒在那些年显赫一时,并成为圣爱美浓-宝物隆-峰萨克产区价值最昂贵的葡萄酒。 右岸的出色特性素以生产以美乐葡萄为主的柔顺精致红葡萄酒著名,酒中还会调配品丽珠。其特级葡萄酒包括“红酒之王”柏图斯,以及白马、欧颂、金钟、里鹏等顶级之作,我们的伯朗德庄园各款佳酿正是产自此地。

葡萄酒酿造者一直为他们的古老的历史传承和城堡古迹风貌感到自豪, 而且乐于接受访客前来参观庄园和品尝美酒的提前预约,以将葡萄园和酒窖中的日常工作展示于爱酒者的面前。象伯朗德古堡这样的高端葡萄酒,因为需要陈年价格会高一些,试算1000元人民币存10年,复利8%,10年后应该是2000多元,有陈年能力的葡萄酒没有可能会便宜,就是这个道理。橡木桶也是非常昂贵的东西,一只225升法国橡木桶,要一万多元人民币。有人甚至说,橡木桶比酒贵。 500元以上的葡萄酒,应该是经过橡木桶陈酿的,讲究有回味。每个全新橡木桶只能用一次,做出600瓶酒后便被其它酒庄收购去做低档葡萄酒了。所以经过法国橡木桶陈酿的葡萄酒,身价自然而然就增加了不少。葡萄果实的品质和优劣程度,也决定葡萄酒的价格。伯朗德古堡为了保证品质,会严格限制每公顷的产量。对葡萄定期剪枝,限定每公顷4500株葡萄树,对葡萄果实轻容压榨,以保证获得高质量的葡萄汁,要知道在这种情况下每三棵葡萄树只能产出两瓶葡萄酒。以上葡萄酒的特色工艺,例如手工采摘,橡木桶陈酿,新旧橡木桶换桶,都会增大生产制造的成本。


【波尔多葡萄酒法定产区】


衡量一瓶葡萄酒品质的优劣,看酒标上的法定产区就可以获悉葡萄酒的产地和特性。为了保护葡萄酒生产者和消费者的利益,法国创立了AOC原产地监控命名体系。葡萄酒生产商要经过严格的评审和监控来获得在酒标上标注法定产区的权利。法定产区有大有小,正常情况下,法定产区覆盖范围越小(有时候只是一个村庄名称)所产的葡萄酒越上品质等级,例如著名的拉菲和拉图庄园,其法定产区就是波亚克村。所以波尔多产区的许多葡萄酒并不标注波尔多,而标注比波尔多更精确、范围更小的法定产区。所有高档葡萄酒,酒的命名都要遵循原产地命名制度(AOC),葡萄酒以酒庄名称命名,每个酒庄种植葡萄的种类,产量,都在波尔多酒业协会注册备案,不得改变。伯朗德古堡因酒田面积有限,每年的产量都是恒定的五万瓶,这样,高端葡萄酒部分具备了金融品或者收藏品的特性。一旦被发掘出更大的潜力或者价值,价格就会扶摇直上。


反观国内葡萄酒市场的现状,令人堪忧!

伯朗德古堡的资产包括两代堡主的资历和经验技能,土地、城堡、葡萄园、葡萄藤、酒窖、百年品牌、荣誉、年产红酒总量和全球的销售网络,这些都是我们城堡最可贵的财富。

现在市面上的葡萄酒,充斥着黑心商家将来自各国的廉价红酒在非原产地灌装后贴上“波尔多法定产区”的酒标出售的假酒。许多精美的烫金酒标上写着错漏百出的法语名称,劣质酒喝起来有一个最明显的问题,就是口中的不平衡感。一口下去,觉得单宁粗糙、酸度、酒精度辛辣刺鼻、香气特别不和谐,充满了糖精和香精的人工痕迹。有的酒喝着像糖水、像果汁,没有在口中久久不散的回味,开瓶后毫无变化,半小时之后便腐败得难以下咽,我们说这种酒回味短,香气散。伪劣红酒令美好优雅的波尔多美酒和低等饮料划上了等号。

正是基于这样的现状,法国红酒作为最健康的饮品之一的特性,反而变成了不安全的象征,对此我们深感痛心,决定要用我们的努力,寻找回曾经优雅健康的葡萄酒,让这法兰西特产,重振声威!伯朗德所做的就是真正优质的传统波尔多葡萄酒:亲爱的投资者们,现在开始,就从产酒的源头做出选择!

每年总产量10万瓶葡萄酒中,只有5万瓶精酿红葡萄酒有资格被冠以伯朗德古堡的名称,进入全球行销渠道:- 总产量的70%通过波尔多酒商渠道销售,20%直接供应给终端消费者,10%用于出口各国,主要包括英国、德国、比利时、卢森堡、瑞士、中国等国家。而法国本国的大多数客户200年来一直忠于贝豪家族的美酒,并且一代又一代的交接对于贝豪家族的信任。

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再次感谢大家对伯朗德古堡的支持和厚爱,期待来年葡萄丰收的季节,和大家在波尔多相聚!

http://www.ifenglife.com/zazhi/zixuninfo.aspx?id=1023&Page=2&classId=0


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