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Isabella的吃货与酒鬼第八期:白葡萄酒配威士忌,就这么任性
白葡萄酒配威士忌,就是这么任性!
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1.享用由泰国大厨亲自主理的泰国大餐

2.清新优雅的白葡萄酒配威士忌,就是这么任性

3.传奇中美交流使者、90后有思想的文字写手:王逅逅

4.友情赞助之户外时尚潮牌CHUMS恰恰鸟(户外时尚潮牌)

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任性一餐

大家好,我是Oh my dear!的创始人Isabella。今天给大家奉上吃货与酒鬼聚会第八期:白葡萄酒配威士忌,就是这么任性!


实际上,我们这次吃的是京城著名的高端泰餐,而这里的老板,又是京城有名的威士忌酒吧Glen、Glen Classic的创始人威士忌哥。大家都知道泰餐微辣,具有典型的东南亚热带色彩,因此,相较于红葡萄酒,菜品更适合用白葡萄酒搭配。我们为泰餐配上白葡萄酒之余,还加入了威士忌哥刚从日本学习回来三种做法的威士忌,以往威士忌配餐通常用酒本身的味道相配,今天我们告诉你,威士忌更适合的做法是用意境相配!威哥第一次绝密配方发布。另外,这期的嘉宾是12月新书发布《像她那么有范儿》的作者、真格基金采访创业者的著名写手王逅逅。还有户外时尚潮牌CHUMS的友情赞助,每位参与人士将现场得到价值566元的冬天大礼包和参与3000元礼品的大抽奖!大家可千万不要错过这次圣诞节前的饮食大趴~


在京城寻得一东南亚异域风情“绿洲”

这次我们选的地方是FACE, 妃思酒店。位于工体南门的FACE酒店堪称喧嚣都市中的一块宁静的“绿洲”。整个酒店充满多元文化的氛围:走廊上,摆放着两个来自缅甸的与真人一般大小的木雕勇士,而地板上铺的是来自中国西藏的地毯,墙上悬挂着当代中国艺术家徐洁女士创作的巨幅油画作品。空间不大,你却能在此穿越时空,与古相会的同时,亦与今邂逅。走进酒店,你会感受到不同的文化与生活方式交汇在这里,现代的闲适氛围与浓郁的亚洲传统特色巧妙地融合在一起。餐厅和酒吧里也置放着各种精心挑选的家具和艺术品,很多都是来自东南亚,充满怀旧的情调。当你置身其中的时候,真有一种你现在身处国外,在东南亚某个客栈享受异域风情。这就是妃思的独特魅力。

 享用由泰国大厨亲自主理的泰国

在这么充满异域风情的酒店,当然要吃不一样的餐,那就是由泰国大厨亲自主理的泰国大餐。在FACE酒店里有Lan Na 泰式餐厅。Lan Na 一名得自泰国北部一个部落民族的方言,译作中文有“万佳馔,以品种丰富,用料新鲜,加之独特的辛辣调味品系列而享誉世界。泰式菜以它精致优雅的品质受到客人的喜爱。来自泰国本土的厨师以精湛的烹饪手艺,为来Lan Na用餐的客人提供各种美食。下面是我们这次的配酒菜单。

清新优雅的白葡萄酒配威士忌

这次既然来到FACE, 来到威士忌哥的地盘,那何不任性一下,用白葡萄酒配威士忌。

那我们这次选用的白葡萄酒是PAZO DE NUBORI WHITE WINE,来自西班牙努芭利酒庄的阿尔巴利诺。

努芭利酒庄是西班牙最富盛名产区Rioja里奥哈产区的酒庄之一。他们遵循酒庄一贯坚持的酿酒与营销技术传统,为市场提供新型的葡萄酒产品与设计。因此,努珀丽酿造的葡萄酒适合新口味与现代美食,但同时又不失百余年来遵循的传统和长期积累的美誉与盛名,可以给你带来全新感受。

Albariño阿尔巴利诺是西班牙白葡萄的明星,是西班牙西北部下海湾法定地区“Rias Baixas”的最重要的葡萄品种,这种葡萄全面改观了西班牙白葡萄酒中性、酸度偏低的传统特点,清新,优雅而精致,是越来越受瞩目的西班牙本土白葡萄品种。

新绿的芳香和清爽的果香中,浮现甘甜柔和的烟熏味。充满果实的醇厚口感、爽口的回味。

那威士忌,就是由威士忌哥推荐三种日本威士忌,及其细腻饮用方式:

1,响17年调和型威士忌 水割饮法

-华丽,甜美,浓郁的熟成香。山崎长年熟成麦芽原酒优雅醇厚的熟成木香,回味无穷。

2,山崎12年单一麦芽威士忌 High Ball饮法

-醇厚浓郁,层次丰富的口感,芳香华美的风味,拥有山崎蒸馏厂高贵丰美的麦芽香气和古酒桶典雅的熟成木香,回味悠长。

3,白州12年单一麦芽威士忌 加冰纯饮

三种方式将非常立体的让大家感受到日本威士忌的独特魅力

在这样一个静谧优雅的地方,欣赏不同的文化风情, 与不同的朋友面对面,放松随意地的交流,了解彼此的故事,来一次跨界晚餐。


传奇中美交流使者、90后有思想的文字写手:王逅逅

在这么有格调,范儿的地方,我们当然要请范儿的嘉宾。那这次我们请到的就是第三本新书,绘本《像她那么有范儿》刚上市的王逅逅。王逅逅,生于武汉,长于北京,曾于《纽约时报》实习,现在徐小平真格基金实习,采访最有意思的创业公司。从17岁时去美国交流一年,出了第一本书《体验美国中学教育》,19岁时考入美国顶尖文理学院Haverford College,到现在,喜欢一个人背着包到处跑,她一直在行走、阅读、思考,认识了各国的人,听过各色故事,但总想和世界各角落的你分享,所以有了这本《像她那么有范儿》。


友情赞助之户外时尚潮牌CHUMS恰恰鸟(户外时尚潮牌)

我们这次友情赞助的品牌也很有范儿!在上次Oh my dear! 吃货与酒鬼聚会首次回馈赠礼之后,这次特别携手来自美国犹他州的户外时尚潮牌CHUMS洽洽鸟为大家带来时尚户外用品。到场的均可以获得一款价值为398元的Knit手套和168元的Boody恰恰鸟玩偶,还有现场抽奖送两款价值1,180元的Spring Dale背包。

“CHUMS”这一品牌名称,是由Mike先生好友的爱犬“Chumley”的名字演变而来,其中蕴含了Mike先生希望透过这一品牌,让顾客感受到生活的温馨与美好的心情。热爱户外的CHUMS洽洽鸟,秉承舒适、乐趣、品质的户外品牌理念,产品融合都市时尚和户外技术装备的特点,深受欧美广大消费者的欢迎。


时间:

12月13日(周六)

19:30

费用:

488RMB NET (8位)

地点:

工体南门

FACE 妃思酒店

温馨提示:此项目为特别合作,不设退款

高梓清Isabella

性别

积分930

操作发私信

发起地点北京 朝阳

回报执行预计成功之后 10 天内寄送

结束时间 2014-12-14 22:27:34

个人博客http://blog.sina.com.cn/isabellako 

自我简介人生抱负吃好喝好,常幻想退休了就整天打球骑马画画种花种葡萄。文史出身,曾从事时尚奢侈品行业,去过南极,跑过马拉松,法国专业侍酒师,创业者。

筹款说明

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